كيف نأكل بعد صيام شهر رمضان؟

يكثر الغالبية العظمى من تناول الطعام خلال عيد الفطر عقب شهر رمضان المبارك، وخاصة الكعك والبسكويت.

ولأن الكعك والبكسويت يحتويان على سعرات حرارية ونسبة دهون عالية، فقد يرهق عملية الهضم داخل المعدة.

* كيف نأكل بعد الصيام بشكل عام؟

يقول الدكتور بهاء الشيخ، استشاري التغذية العلاجية للأطفال، إن جسم الإنسان يخرج من شهر رمضان مُتكيف ذاتيا مع ظروف تناول الطعام خلاله، نتيجة الأوقات المحددة للإفطار والسحور، وهو ما يجعل الإنزيمات المختلفة تأخذ تناسقا معينا.

وأضاف الشيخ، في تصريحات خاصة لـ”الشروق”، أن هذا التنسيق للإنزيمات لابد أن يتم تغييره تدريجيا بضبط كميات الطعام التي تدخل الجسم في أول يوم إفطار بعد رمضان.

وأشار إلى أنه يستحب تهيئة الجهاز الهضمي بطريقة السنة النبوية بالإفطار 3 بلحات قبل الصلاة، والإكثار من شرب الماء قبل تناول أي طعام؛ لأنه يحسن من إفرازات الإنزيمات وتحفيز الجهاز الهضمي لاستقبال وهضم الطعام، ثم بعد ذلك تناول الإفطار.

* ما كمية الكعك والبسكويت المناسبة للأصحاء؟

يقول الشيخ إن السعرات الحرارية للبسكويت والكعك عالية بسبب وجود النشويات والسكريات واللبن والعجوة، لكنه في نفس الوقت أوضح أن أي جسم سواء مصاب أو معافى يبقى في حاجة إليها، ولكن المشكلة في إدخال كميات كبيرة منها للجسم.

وأضاف أنه يجب تناول 2 أو 3 كعكات في النهار ومثلهم في الليل خلال أول يوم إفطار؛ لتهيئة المعدة لاستقبال وهضم الطعام، ومراعاة لنسبة الأطعمة الأخرى التي سيتناولها الفرد خلال الإفطار والغذاء والعشاء.

* تعليمات عامة بعد الصيام

– شرب الماء بكثرة.

– الاعتدال في تناول الكعك والبسكويت خلال اليوم الواحد.

– عدم الإكثار من الكعك في فترات بسيطة متباعدة، والاعتدال بتناول واحدة كل 3 ساعات.